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Miesmuscheln, gegrillt
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Seite 1 von 1 • Austausch •
Miesmuscheln, gegrillt
von quargl am Sa 20 Jun 2009 - 15:17
Man braucht dazu komplett ausgetrocknete, braune, ohne Pesticide behandelte, lange Tannennadeln.
Fuer 4 Portionen berechnet
Zutaten:
750 g Miesmuscheln, geschrubbt, entbaertet
Braune Tannennadeln, wie oben beschrieben
Die Muscheln zwischen den Latten des Grillrosts eines Kesselgrills geben, mit der gerundeten Seite nach oben, ca. 2,5-5 cm auseinander. Die ausgetrockneten Tannennadeln leicht ueber die Muscheln haeufen, bis zu einer Hoehe von 30-31 cm. Mit einem langen Kaminstreichholz anzuenden, dabei zurueckstehen. Die Tannennadeln zu Asche verbrennen lassen, ca. 4-5 Minuten. Ueberschuessige Asche abbuersten. Die Muscheln direkt vom heissen Grill servieren (alle die sich nicht geoeffnet haben sollten entsorgt werden).
Fuer 4 Portionen berechnet
Zutaten:
750 g Miesmuscheln, geschrubbt, entbaertet
Braune Tannennadeln, wie oben beschrieben
Die Muscheln zwischen den Latten des Grillrosts eines Kesselgrills geben, mit der gerundeten Seite nach oben, ca. 2,5-5 cm auseinander. Die ausgetrockneten Tannennadeln leicht ueber die Muscheln haeufen, bis zu einer Hoehe von 30-31 cm. Mit einem langen Kaminstreichholz anzuenden, dabei zurueckstehen. Die Tannennadeln zu Asche verbrennen lassen, ca. 4-5 Minuten. Ueberschuessige Asche abbuersten. Die Muscheln direkt vom heissen Grill servieren (alle die sich nicht geoeffnet haben sollten entsorgt werden).
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