Burgers *Grin and Bear It*

Fuer 4 Portionen berechnet
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Bratdauer: ca. 8-10 Minuten

Zutaten:
250 g Schweinehack
250 g Putenhack
60 g Zwiebeln, gehackt
4 EL Mango-Chutney
2 Knoblauchzehen, fein gewiegt
2 EL frische Korianderblaetter, wahlweise Petersilie
1 TL Currypulver, scharf oder mild
1 TL Salz
4 Hamburger Buns, oder Kaisersemmeln
Fuer die Garnitur:
Zwiebeln, in duennen Ringen oder Scheiben
Salatgurke, duenn gescheibelt
Tomatenscheiben
Mango-Chutney

Die Zutaten Schweinefleisch durch Salz zusammen leicht vermengen. Das angemachte Fleisch in vier Teile teilen und Burger daraus formen (ca. 1,25-cm dick).
Entweder auf dem Grill (bevorzugt), in der Grillpfanne, oder im Ofen bei eingeschaltetem Grill je nach Dicke 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie durch aber nicht ausgetrocknet sind. In Buns oder Semmeln geben und jedem Selbst das Garnieren ueberlassen.