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Holunderblütenlikör (oder auch Hollerblütenlikör)

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Holunderblütenlikör (oder auch Hollerblütenlikör)

Beitrag von annaluisa am Fr 26 Sep 2008 - 22:56

dieses Rezept habe ich vom meinem Schwager bekommen, und es ist richtig lecker:

35 Holunderblüten (die ganzen Dolden in voller Blüte)
mit
3 ltr. Wasser und
50 g Zitronen-Säure
24 Std. ziehen lassen

Danach abseihen (Kaffeefilter, oder ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen)
und mit 1kg Zucker
und 3 Flaschen Doppelkorn aufgießen
den Zucker gut verrühren
der Likör ist sofort trinkbereit nachdem der Zucker aufgelöst ist ,braucht also keine Lagerzeit


Prost:



annaluisa
Leuchte des Nordens
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Weiblich
Humor: Dein Gesicht wird dir geschenkt, lächeln mußt du selber.

Oberlehrers Notizen

: Nenn mich nich Fischkopp! Du Dösbaddel Du.. Sonst sach ich den Hein Bescheid. Hein! Bescheid!
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