Mein Schwedischer Nudelsalat

Mein schwedischer Nudelsalat
Zutaten
500 g Nudeln ( meine haben sehr viel Flüssigkeit aufgenommen)
300 g Kürbisfleisch süß-sauer & Saft
1 Bund Frühlinszwiebeln
1 Bund Dill
Schale & Saft ( ca 8-10 Eßl) von 1 Orange (und fertiger Saft)
Schale & Saft ( 4 Eßl) von 1 Zitrone
Schale & Saft von 1 Limette
4 Tl Sahnemerrettich
8 Eßl Mayonaise
300 g Joghurt
400 g Lachs
ca 300 g Krabben

Zubereitung

Frühlingszwiebeln & Dill kleinschneiden.
Lachs in kleine Stücke schneiden oder dünne Scheiben nehmen und diese zerteilen.
Krabben abtropfen, Kürbis abtropfen - den Saft habe ich auch genommen da er nicht zu sauer war.
Alle Zutaten außer Nudeln zu einem Salat vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker süß-sauer abschmecken.
Ich hatte so viel Soße, das der Salat schwamm. Den Salat 3-4 Stunden ziehen lassen.
Dann die Nudeln nach Packung bissfest kochen, etwas abkühlen lassen und dann unter den Salat geben. Noch mal mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Toll, habe mir gerade das Rezept ausgedruckt.

LG Helga