Schneeflockentorte

Zutaten:
Rührteig:
125 g Butter
125 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
4 Eigelb
1 Prise Salz
100 g Mehl
1 Gestr. EL Kakao
1 Gestr. TL Backpulver
60 g hellbraun geröstete
Kokosraspeln
4 Eischnee
Füllung:
150 g Sauerkirsch- oder
Himbeerkonfitüre
400 g Schlagsahne
2 P. Sahnefestiger
2 P. Vanillinzucker
Zum Bestäuben:
Kokosraspeln
Backzeit: 30min
Temperatur: 180°C
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillinzucker gut schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat und die
Masse weißcremig ist. Eigelb nacheinander unterrühren und Salz zufügen. Mehl, Kakao und
Backpulver mischen, mit dem Müllermeister sieben und unter die aufgeschlagene Masse rühren.
geröstete Kokosraspeln und Eischnee unterheben.
In eine Backform füllen ( gefettet und mit bröseln?) je nach Form
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 30. 35 Minuten backen.
Am nächsten Tag den Boden durchschneiden, Form wieder darum setzen. Die Konfitüre auf den
unteren Boden streichen. Sahne mit Sahnefestiger und Vanillinzucker steif schlagen, 1/2 der
Sahne auf dem unteren Boden verstreichen. Zweiten Boden darauf setzen, die Torte mit der
übrigen Sahne aussen bestreichen.
Mit Kokosraspeln bestreuen. I
Ich stelle immer noch ein paar "Kokospralinen - ich komme nicht auf den Namen????????" drauf. Haaaaaaa Dank Google "Raffaelo" aber dabei habe ich tolle Rezepte gefunden für selbstgemachte.

Hallo Irmgard

die sieht ja legger aus - hast Du die Torte so geschnitten, oder gibt es so eine Form zu kaufen? Ich denke eher dass Du Dein künstlerisches Talent hier spielen ließest.

Hallo Hildegard, ich backe mit sogenannten Backrahmen, die gibt es in vielen Formen. die werden auf Backfolie gesetzt, und brauchen etwas weniger Backzeit

Ich seh aber keine Torte.????
Wo ist denn das Foto ????

Moni, ich sehe die Torte, ätsch!!! Aber auch erst, als ich zurückgescrollt habe... War irgendwie komisch.

Jetzt sehe ich die Torte auch.Aber ist schon komisch