Lachs in Pfefferkruste mit Wokgemüse

für 2 Personen

• 250 g Lachsfilet
  1 Fenchelknolle
  1 kleine Zucchini
  2 Möhren
  Fenchelsamen
  Ingwer
  Zitronensaft
  Salz und Pfeffer
  und ca. 2 Eßl. bunten Pfeffer

Den Ingwer in kleine Würfel schneiden und zuerst in der Pfanne anbraten.
Das in schmale Streifen geschnittene Gemüse und den Fenchelsamen dazugeben und ca. 6 Minuten andünsten.
Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in dem zerstoßenen Pfeffer wälzen.
Dann von beiden Seiten anbraten.

Guten Appetit

Hallo Lucia

bereitest Du dieses Essen auch im Wok zu? Ich bin erst seit kurzem im Besitz eines solchen. So langsam muß ich mich mal mit ihm anfreunden.

Dass Gericht hört sich auch gut an. Wo habt ihr die Rezepte eigentlich alle her. Ist ja ein richtiges Kochbuch hier. =)

@Hildegard, dieses Gericht kann man in der Pfanne oder im Wok zubereiten.