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Italienische Pesto-Schnecken
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Italienische Pesto-Schnecken
von Brigitte52 am Di 1 Apr 2008 - 19:23
1 Pk Blätterteig (aus dem Kühlregal oder TK)
*Füllung
70 g Pesto Rosso
25 g Rucola
*Zum Bestreichen
1 Ei
*Zum Bestreuen
25 g Parmesan, frisch gerieben
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Rucola putzen, waschen und grob hacken.
Die Blätterteigplatte mit Pesto Rosso bestreichen und mit Rucola bestreuen. Darauf achten, dass an einer langen Seite ein ca. 1 cm breiter Rand frei bleibt.
Blätterteig von der bestrichenen Längsseite her aufrollen und gut andrücken.
Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
Etwa 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, goldbraun backen.
*Füllung
70 g Pesto Rosso
25 g Rucola
*Zum Bestreichen
1 Ei
*Zum Bestreuen
25 g Parmesan, frisch gerieben
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Rucola putzen, waschen und grob hacken.
Die Blätterteigplatte mit Pesto Rosso bestreichen und mit Rucola bestreuen. Darauf achten, dass an einer langen Seite ein ca. 1 cm breiter Rand frei bleibt.
Blätterteig von der bestrichenen Längsseite her aufrollen und gut andrücken.
Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
Etwa 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, goldbraun backen.
Brigitte52- Backfee
-
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Kopfnoten:
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