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Kuerbisgemuese
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Kuerbisgemuese
von quargl am So 1 März 2009 - 17:40
Fuer 4 Portionen berechnet
Zutaten:
Jeweils 8 duenne Scheiben Hokkaido-, Muskat- und Butternusskuerbis
Rapsoel zum Braten
1 rote Zwiebel, fein streifig geschnitten
Salz, Pfeffer
Frisch gemahlener Muskat
125 ml Apfelsaft
1 kleiner Tafelapfel, duenn gespaltelt
100 g Haricot vert (Prinzessboehnchen), gekocht
Majoran, nach Geschmack
Die Kuerbisscheiben zusammen mit der Zwiebel anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Den Apfelsaft angiessen und einkochen lassen. Den Apfel und die Prinzessboehnchen dazugeben, kurz durchschwenken, nach Geschmack mit Majoran wuerzen.
quargl- What's up?
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Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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