Schwedischer Apfelauflauf

Hier kommt eines meiner Lieblingsrezepte:

Gebraucht wird:
- 120 g weiche Butter
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 5-6 säuerliche Äpfel (am besten Boskop)
- 60 g Rosinen (kein muss!)

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz dick und cremig mit einem Mixer verrühren. Die Eier trennen und das Eigelb, Mandeln, Zitronenschale und Zimt unter die Masse geben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Die Äpfel schälen, entkernen und dann in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Backform einfetten, die Hälfte der Masse auf dem Boden verteilen, die Äpfel auf die Masse schichten und dann den Rest des Teiges darüber verteilen. Nun (wenn gewünscht) die Rosinen auf dem Auflauf verteilen. Das Ganze im Ofen bei 180° bis 200° Grad 20 Minuten backen.

Ganierung:
Der Schwedische Apfelauflauf kann mit Vanilleeis, - und soße oder einfach mit Schlagsahne serviert werden.

Tipp:
Bei längerem Abkühlen im Backofen kann der Auflauf auch zu einem leckern Kuchen werden. (mir schonmal passiert)

Lieber Julian, Mama und ich moechten Dein leckeres Rezept sehr gerne nachmachen (beide Varianten !), aber wir haetten dazu eine Frage: wie lange wird der Auflauf gebacken?
LG und ein dickes Dankeschoen fuer das Einstellen des Rezeptes,
Cindy

Cindy, 20 Minuten sollte das ganze im Ofen backen. Hat meine Tastatur wohl mal wieder verschluckt. "Böse Tastatur!" *fingerheb*
Ich kann es aber leider nicht mehr editieren, ging früher mal, aber jetzt nicht mehr..

Lieber Julian, vielen Dank fuer die Zusatzinfo -- darf ich mal Fee spielen und es noch ins Originalrezept setzen? *Bin mal so frei *
LG Cindy

upps Cindy hat es ja reingesetzt jetzt hab ich es noch in fett gemacht.Da findet es jeder.

Danke liebe Moni

Danke euch beiden, dann geb ich euch direkt mal ein "Danke" mit dem neuen Button, der nun endlich auch bei mir erscheint.