Bandnudeln mit Thunfischsoße

Zutaten für 4 Personen

2TL Butter
2 Dosen Thunfisch, naturell
2 Becher Sahne
1 Becher Creme fraiche
2 Pck. Petersilie
500 g Bandnudeln
Salz , Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.In der Zwischenzeit denThunfisch abtropfen lassen.In einem Topf die Butter schmelzen lassen.den Thunfisch darin kurz erhitzen.Die Sahne und das Creme fraiche hinzufügen, mit einem halben TL Salz und etwas Pfeffer würzen. Zum Schluss die Petersilie dazugeben und die Sauce kurz aufkochen lassen.

Hallo Paula,

schön Idee, den Thunfisch mal anders zu verwenden und es war lecker!
Nur einige Änderungen habe ich noch vorgenommen
Ich nahm Thunfisch in Öl, gut abgetropft. Davon etwas Öl zum Andünsten von zwei Schalotten, einer Knofizehe und Thymian, einen groooooßer Schuss Weißwein hinein und einreduzieren lassen. Danach kamen zwei Becher Sahne dazu (Crème Fraîche habe ich komplett weggelassen!), darin wurde der Thunfisch vorsichtig erwärmt, die Soße gut gesalzen und gepfeffern. Die Petersilie wurde komplett weggelassen, da ich ja schonThymian in die Soße habe.
In dieser Variante hat es uns wirklich seeeehr gut geschmeckt!
Achja, die Bandnudeln habe ich selber fabriziert.

Servus aus München
Ully

Hallo Moni,

das liest sich gut und hat meine Phantasie angeregt - dann mußte ich lächeln, weil Ully es fast genau so gemacht hat, wie ich es mir erdachte (ich werde 1 Sahne und 1 Crème fraîche nehmen für uns 2)

Gruß an Euch