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Aal kross aus dem Backofen
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Aal kross aus dem Backofen
von Paula 50 am Fr 17 Apr 2009 - 18:01
Zutaten für 4 Personen
1 kg Aal
100 g Butter
120 g Semmelbrösel
etwas Zitronensaft
etwas Salz
Zubereitung
Den Aal enthäuten und in ca.5- 6 cm lange Stücke schneiden.
Die Aalstücke salzen.Eine Auflaufform kräftig mit Butter einfetten.Mit Zitronensaft betreufeln und mit Semmelbröseln bestreuen, ein wenig Wasser beigießen und zuerst zugedeckt in einem auf 200 ° Grad vorgeheiztem Backofen ca. 15 Min. backen. Dann die Temperatur auf 150 ° Grad runtersetzten und den Fisch aufgedeckt weitere 10 Min. backen.
1 kg Aal
100 g Butter
120 g Semmelbrösel
etwas Zitronensaft
etwas Salz
Zubereitung
Den Aal enthäuten und in ca.5- 6 cm lange Stücke schneiden.
Die Aalstücke salzen.Eine Auflaufform kräftig mit Butter einfetten.Mit Zitronensaft betreufeln und mit Semmelbröseln bestreuen, ein wenig Wasser beigießen und zuerst zugedeckt in einem auf 200 ° Grad vorgeheiztem Backofen ca. 15 Min. backen. Dann die Temperatur auf 150 ° Grad runtersetzten und den Fisch aufgedeckt weitere 10 Min. backen.
Paula 50-
Humor: Eigentlich immer gute Laune
Oberlehrers Notizen: Moni wohnt im Chatroom. Bitte freundlich ansprechen.
Kopfnoten:
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