Geschnetzeltes mit Paprikaschoten

Zutaten für 4 Personen

500 g Geschnetzeltes
600 g Kartoffeln
2 St Paprikaschote, grün und rot
2 EL Tomatenmark
etwas Salz, Pfeffer, Paprika
500 ml Wasser

Zubereitung



Die Kartoffeln schälen waschen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten putzen,halbieren die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.Das Fleisch darin anbraten.Die Kartoffelwürfel und Paprikastücke hinzufügen, kurz mitbraten. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Das heisse Wasser zugießen und Tomatenmark einrühren. Bei geringer Hitze ca. 30 Minuten mit Deckel garen. Dabei gelegentlich umrühren.
Gegebenen falls noch mal nachwürzen.