Bauerntopf

Zutaten für 4 Personen

500 g	Hackfleisch
1 EL	Öl
500 g	Kartoffeln
500 g	Paprikaschoten
500 g	Tomate püriert
½ Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß und scharf
	Kräuter der Provence

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Paprikaschoten waschen und ebenfalls würfeln. Öl in einem Topf
erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch mit dem Tomatenpüree und der Brühe ablöschen. Mit
Parikapulver und Kräutern der Provence abschmecken. Das ganze etwa 35
Minuten köcheln lassen und mit frischem Bauernbrot servieren.