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BIRNEN IN ROTWEINGELEE
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BIRNEN IN ROTWEINGELEE
von svenny97 am Fr 5 Jun 2009 - 9:52
ZUTATEN :
2 weiche Birnen ( Wil. Christ )
500 ml guten Rotwein
2 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
5 Blatt rote Gelantine
200ml Sahne mit 2 EL Zucker aufschlagen
etwas Zimtpulver zur Dekoration
ZUBEREITUNG :
Birne schälen und in schmale Viertel teilen. Rotwein mit dem Zitronensaft und 4 EL Zucker zum Kochen bringen und die Birnenspalten ca 5 Minuten pouchieren, nicht kochen !
Gelantineblätter mit etwas Rotwein auflösen und zu den Birnen geben. Danach die Birnen auf 4 größere Gläser verteilen und mit dem Geleewein übergießen. Gläser ca 4 - 5 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren die Rotweinbirnen mit einer Haube geschlagener Sahne versehen und zum Schluß etwas Zimtpulver darüber streuen.
ACHTUNG : leider nicht für Kinder !!
2 weiche Birnen ( Wil. Christ )
500 ml guten Rotwein
2 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
5 Blatt rote Gelantine
200ml Sahne mit 2 EL Zucker aufschlagen
etwas Zimtpulver zur Dekoration
ZUBEREITUNG :
Birne schälen und in schmale Viertel teilen. Rotwein mit dem Zitronensaft und 4 EL Zucker zum Kochen bringen und die Birnenspalten ca 5 Minuten pouchieren, nicht kochen !
Gelantineblätter mit etwas Rotwein auflösen und zu den Birnen geben. Danach die Birnen auf 4 größere Gläser verteilen und mit dem Geleewein übergießen. Gläser ca 4 - 5 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren die Rotweinbirnen mit einer Haube geschlagener Sahne versehen und zum Schluß etwas Zimtpulver darüber streuen.
ACHTUNG : leider nicht für Kinder !!
svenny97- hier steppt der Bär
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Kopfnoten:
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