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Kleine Bäerlauchquiches
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Kleine Bäerlauchquiches
von Brigitte52 am Mi 9 Apr 2008 - 18:47
*TEIG
Blätterteig, TK oder aus dem Kühlregal
*BELAG
1 Bund Bärlauch
150 g Ziegenkäse
100 ml Sahne
2 Eier
Salz
Pfeffer
*AUSSERDEM
6 Förmchen
Den Blätterteig in der Grösse der Förmchen zurechtschneiden und diese
damit auslegen. Den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er nicht so sehr aufgeht.
Für den Belag den Bärlauch mit dem Frischkäse und der Sahne fein pürieren.
Die Eier dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Förmchen geben und etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
Blätterteig, TK oder aus dem Kühlregal
*BELAG
1 Bund Bärlauch
150 g Ziegenkäse
100 ml Sahne
2 Eier
Salz
Pfeffer
*AUSSERDEM
6 Förmchen
Den Blätterteig in der Grösse der Förmchen zurechtschneiden und diese
damit auslegen. Den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er nicht so sehr aufgeht.
Für den Belag den Bärlauch mit dem Frischkäse und der Sahne fein pürieren.
Die Eier dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Förmchen geben und etwa 15-20 Minuten bei 180 Grad backen.
Brigitte52- Backfee
-
Humor: Mal so, mal so
Oberlehrers Notizen
: Mach mich nicht Sauer teig.
Kopfnoten:
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