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Marinierter Saibling gegrillt

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Marinierter Saibling gegrillt

Beitrag von Paula 50 am So 28 Jun 2009 - 19:16

Zutaten für 4 Personen

2 Saiblinge
8 Korianderkörner
1 Knoblauchzehe
5 EL Olivenöl
den Saft von einer Orange
Salz und Pfeffer

Zubereitung


Die Fische gut waschen und trockentupfen.Anschließend mit Salz,Pfeffer und dem Koriander würzen.Die Knoblauch schälen sehr fein hacken.Den Saft der Orange mit den Knoblauch gut verrühren.Den Saibling darin eine halbe Stunde marinieren.

In der Zwischenzeit den Grill aufheizen.Die Saiblinge dann von jeder Seite 5 Minuten grillen und sofort servieren.

Paula 50

Weiblich
Humor: Eigentlich immer gute Laune

Oberlehrers Notizen
: Moni wohnt im Chatroom. Bitte freundlich ansprechen.
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