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Limetten Cordial
Kochforum
Alkoholfreie GetränkeSeite 1 von 1 • Austausch •
Limetten Cordial
von quargl am Do 2 Jul 2009 - 15:12
Die Daumenregel lautet 3 Teile Sirup zu 1 Teil Bier oder Sprudelwasser. Natuerlich kann dies individuell eingestellt sein, um die Suesse des Getraenks zu korrigieren.
Macht 2,3 l Sirup
Zutaten:
1,5 l Wasser
450 g Zucker
Den Saft von 8 grossen Limetten (ca. 240 ml)
Bier (kein dunkles) oder Sprudelwasser
Wasser und Zucker unter Ruehren bei schwacher Mittelhitze anheizen, bis der Zucker vollstaendig aufgeloest ist. Auf Zimmertemperatur abkuehlen lassen.
Limettensaft hineinruehren und im Kuehlschrank zugedeckt erkalten lassen, ca. 3,5 Stunden lang.
In mit Eis gefuellte Glaeser gibt man ca. 180 ml Limettensirup, fuellt mit Bier oder Sprudelwasser auf.
Anmerkung: Der Sirup haelt zugedeckt ca. 5 Tage im Kuehlschrank.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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