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Koriander
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Koriander
von Brigitte51 am Sa 18 Jul 2009 - 17:19
Koriander:
schmeckt
intensiv-würzig hat ein strenges Aroma, Vorsichtig dosieren.
Passt
gut zu asiatischen und süd-amerikanischen Gerichten, z.B.
Wok-Gemüse, Currys, Salate, Suppen,Reisgerichte oder Dips wie
Guacamole.
Tipp;
gehackte Wurzel eignet sich für Grill-Marinaden
schmeckt
intensiv-würzig hat ein strenges Aroma, Vorsichtig dosieren.
Passt
gut zu asiatischen und süd-amerikanischen Gerichten, z.B.
Wok-Gemüse, Currys, Salate, Suppen,Reisgerichte oder Dips wie
Guacamole.
Tipp;
gehackte Wurzel eignet sich für Grill-Marinaden
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
Re: Koriander
von chrispe am Mo 20 Jul 2009 - 20:35
Wissenschaftich anerkannt ist die Heilwirkung von Koriandersamen bei Appetitlosigkeit und Verdauungsbeschwerden mit leichten krampfartigen Schmerzen, Völlegefühl und Blähungen.
Dazu macht man eine Teezubereitung aus den frisch zerdrückten Samen.
Es wird empfohlen, auch Kümmel und Fenchel dazu zu geben.
Das Kauen des Samens soll nach einer Mahlzeit mit viel Knoblauch den starken Mundgeruch beseitigen.
(Ich weiß nicht, was schlimmer ist)
Dazu macht man eine Teezubereitung aus den frisch zerdrückten Samen.
Es wird empfohlen, auch Kümmel und Fenchel dazu zu geben.
Das Kauen des Samens soll nach einer Mahlzeit mit viel Knoblauch den starken Mundgeruch beseitigen.
(Ich weiß nicht, was schlimmer ist)
chrispe- V.I.P.
-
Humor: schwarz
Oberlehrers Notizen
:
Kopfnoten:
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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