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Zitronenmelisse

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Zitronenmelisse

Beitrag von Brigitte51 am Sa 18 Jul 2009 - 17:29

Zitronenmelisse:

schmeckt
zitronig-frisch, nicht erhitzen, zerstört den Geschmack.


Passt
zu Desserts, Obstsalat, Kuchen, Cocktails, Bowlen, Reisgerichten und
Geflügel.


Tipp:
Melisseblättchen in Eiswürfelbehälter geben und mit Zitronenwasser
auffüllen und einfrieren.



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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Re: Zitronenmelisse

Beitrag von chrispe am So 2 Aug 2009 - 15:59

Eine ausdauernde Pflanze, die sich selbst ausbreitet wenn es ihr wo gefällt.

Die Blätter können getrocknet werden oder gefroren.

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl in dem zahlreiche Stoffe gefunden wurden.
Citronellal und Citral
milde Gerbstoffe
Bitterstoffe und Flavonide

Sie hat eine krampflösende Wirkung und eine schwach bakterien- und Virenhemmende Wirkung.
Das Öl ist in nur sehr geringen Mengen in der Pflanze zu finden und kostet auf dem Weltmarkt ungefähr 3000€ der Liter.
In den meisten Produkten auf denen Melissenöl steht ist nur ein zugelassener Ersatzstoff aus dem Citronellgras enthalten. Auch die indische Melisse ist diese Öl aus dem Gras.

Wissenschaftlich anerkannt ist die Anwendung von Blättern bei Magen-Darm-Beschwerden die nicht durch organische Krankheiten entstanden sind, und bei nervösen Einschlafstörungen.

In der Erfahrungsheilkunde werden die Blätter bei auch bei nervösen Herzbeschwerden, Leber- und Galleleiden und als Stärkung der Abwehr in Erkältungszeiten eingenommen.

Die ausgleichende Wirkung des Öls nutzt man außerdem als Badezusatz und für Salben.

Teezubereitung
2 Teelöffel Blätter mit 1 tasse kochendem Wasser übergießen. zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
Melisse wird auch als Frischpflanzenpressaft angeboten.
2-4 Esslöffel täglich ist die Dosis.
Optimal für Kinder sind 2-3 Teelöffel Saft, wirkt beruhigend.

Entspannungsbäder
50-60 g Blätter in einem Liter Wasser zum Kochen bringen. 10 Minuten ziehen lassen, abseihen.
Ins 38 ° warme Wasser geben.

chrispe

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Re: Zitronenmelisse

Beitrag von Brigitte51 am Fr 19 Nov 2010 - 17:07




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