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Minze-Vanillesirup
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Minze-Vanillesirup
von quargl am Mo 20 Jul 2009 - 0:43
Ergibt 660 ml
Zutaten:
450 g Zucker
480 ml Wasser
240 ml (im Hohlmass gemessen) grob gehackte frische Minze
1/4 TL Bourbon-Vanille
Alle Zutaten in einen mittelgrossen Topf vermengen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Umruehren, die Hitze reduzieren, 10 Minuten koecheln lassen. Den Topf von der Herdplatte ziehen, auf Zimmertemperatur abkuehlen lassen. Den Sirup durch einen Sieb filtern, in ein steriles Schraubglas oder einer Flasche mit festem Korken fuellen. Im Kuehlschrank lagern.
quargl- What's up?
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Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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