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Erbsen-Minz-Suppe
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Erbsen-Minz-Suppe

Zutaten:
75 g Staudensellerie
2 Lauchzwiebeln
1 EL Öl
200 g tiefgefr. Erbsen
1 TL Gemüsebrühe instant
1 Stiel Minze
Salz, weisser Pfeffer
1 EL Joghurt 10% Fett
Sellerie, Lauchzwiebeln und Zwiebeln klein schneiden, in erhitztem Öl in der Pfanne dünsten. Erbsen und 300 ml Wasser zugießen, ca. 15 Minuten garen, dann etwas Gemüse rausnehmen, einen Teil der Minze zugeben und alles fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse wieder dazu geben, mit Joghurt und Minze garnieren und servieren.
Portion ca. 300 kcal
Eiweiß 13 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 37 g
Guten Appetit


Brigitte51- de hessesche Partyfrosch

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Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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