Spaghetti mit Linsen

• 200 g Spaghetti
  
• 150 g Speck
  
• 100 ml Sahne
  
• 100 g Berglinsen
  
• 1 rote/gelbe Paprikaschote
  
• 2 Möhren
  
• 1 Bund Lauchzwiebeln
  
• 2 Zehen Knoblauch
  
• etwas Ingwer
  
• Olivenöl
  
• Salz, Pfeffer
  
• Gemüsebrühe
  
• 1 Schalotte
  

Die Berglinsen ca 20- 30 min. bissfest kochen.
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne die in Würfel geschnittenen Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und den gewürfelten Speck in Olivenöl andünsten.
Das klein geschnittene Gemüse dazugeben und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, salzen und pfeffern. Zum Schluss etwas Sahne dazugeben.
Wenn alles gar ist in einer Schüssel mischen Pfeffer und etwas Olivenöl darübergeben.

Danke liebe Lucia, ich habe auf dieses Rezept gewartet
LG Cindy