Austern in einem japanischen Garten

Fuer 2 Portionen berechnet

Zutaten:
100 g gehackter Weisskohl
2 EL Erdnussoel
1 Zwiebel, fein gehackt
12 Austern, vom Fischhaendler frisch ausgeloest
8 EL Mungbohnenkeimlinge (Sojasprossen)
3 EL Teriyakisauce aus dem Glas

Kohl in Salzwasser fuer 2 Minuten ueberbruehen, sorgsam abtropfen. In einem Wok das Oel bei mittelstarker Hitze heiss werden lassen, die Zwiebel darin unter Ruehren und Wenden 3 Minuten weichduensten. Kohl, Austern, Bohnenkeimlinge kurz mitbraten, bis die Austern sich an den Seiten entlang kraeuseln. Die Teriyakisauce hinzufuegen, alles gut durchmischen, mit Reis oder asiatischen Nudeln sofort servieren.