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KROKODIL - STEAK
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KROKODIL - STEAK
von svenny97 am Sa 25 Jul 2009 - 14:14
ZUTATEN :
4 Krokodilsteaks - Grösse nach Wunsch
4 EL körnigen scharfen Senf
2 EL gemahlene Mandeln
4 EL Butterschmalz oder Öl
2 Msp. voll Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
2 TL Butter
ZUBEREITUNG :
Für die Senfpaste wird der Senf mit den Mandeln und dem Cayennepfeffer verrührt
Die Steaks in einer Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten 3 Minuten anbraten. Jetzt die Steaks salzen und mit der Senfpaste gut bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen von 250 Grad die Steaks ca 5 Minuten überbacken, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Dazu Reis und grünen Salat reichen.
4 Krokodilsteaks - Grösse nach Wunsch
4 EL körnigen scharfen Senf
2 EL gemahlene Mandeln
4 EL Butterschmalz oder Öl
2 Msp. voll Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
2 TL Butter
ZUBEREITUNG :
Für die Senfpaste wird der Senf mit den Mandeln und dem Cayennepfeffer verrührt
Die Steaks in einer Pfanne mit Butterschmalz von beiden Seiten 3 Minuten anbraten. Jetzt die Steaks salzen und mit der Senfpaste gut bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen von 250 Grad die Steaks ca 5 Minuten überbacken, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Dazu Reis und grünen Salat reichen.
svenny97- hier steppt der Bär
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