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Limettensirup
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Limettensirup
von quargl am Sa 1 Aug 2009 - 19:33
Macht 600 ml
Zutaten:
450 g Zucker
480 ml Wasser
Geriebene Schale von 4 Limetten
Zucker und Wasser bei maessiger Hitze zum Kochen bringen, dabei solange ruehren, bis der Zucker geloest ist. Limettenzeste dazuruehren. Den Sirup unberuehrt 10 Minuten kochen, bis auf lauwarm auskuehlen lassen. Sirup durch einen Sieb geben, dabei fest mit dem Loeffelruecken auf die Zeste druecken; in ein Schraubglas fuellen. Es haelt sich fuer unbefristete Zeit im Kuehlschrank.
Zutaten:
450 g Zucker
480 ml Wasser
Geriebene Schale von 4 Limetten
Zucker und Wasser bei maessiger Hitze zum Kochen bringen, dabei solange ruehren, bis der Zucker geloest ist. Limettenzeste dazuruehren. Den Sirup unberuehrt 10 Minuten kochen, bis auf lauwarm auskuehlen lassen. Sirup durch einen Sieb geben, dabei fest mit dem Loeffelruecken auf die Zeste druecken; in ein Schraubglas fuellen. Es haelt sich fuer unbefristete Zeit im Kuehlschrank.
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