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Brombeer-Aprikosenkompott
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Brombeer-Aprikosenkompott
von quargl am Mi 5 Aug 2009 - 15:22
Brombeer-Aprikosenkompott
Fuer 2 Portionen berechnet
Zutaten:
2 reife aber feste Aprikosen
60 ml Wasser
55 g Zucker
1/4 TL Limettenzeste
240 ml trockener Weisswein
115 g Brombeeren
Aprikosen laengs halbieren, entkernen. Jede Haelfte in vier Spalten schneiden, in eine hitzebestaendige Schuessel geben.
Wasser und Zucker bei maessiger Hitze zum Kochen bringen, ruehren bis der Zucker geloest ist. Limettenzeste und Wein beifuegen, 5 Minuten koecheln. Sirup ueber die Aprikosen giessen, die Brombeeren behutsam unterheben. Im Kuehlschrank 20 Minuten abkuehlen lassen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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