► Liste der Spender
Update: 18. Mai 2012
Letzter Spender:
Lurchi Brigitte52
Die neuesten Themen
Wer ist online?
Insgesamt sind 2 Nutzer online: 0 Angemeldete, kein Unsichtbarer und 2 Gäste :: 1 SuchmaschineKeine
Der Rekord liegt bei 30 Nutzern am Sa 10 Sep 2011 - 7:09
Kalamata Stippe
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Kalamata Stippe
von quargl am Sa 8 Aug 2009 - 15:00
Kalamata Stippe
Macht 600 ml
Zutaten:
2 grosse Eigelbe, zimmerwarm
2 TL Rotweinessig
1 TL Dijon-Senf
1/4 TL Salz
360 ml Olivenoel, portioniert
4 gehaeufte EL fein gehackte Kalamata-Oliven
1 EL Zitronensaft, oder nach Geschmack
115 g Sauerrahm
Pfeffer aus der Muehle
Mit dem Handruehrgeraet oder mit einem Schneebesen Eigelbe mit Essig, Senf und Salz verruehren, 120 ml vom Olivenoel Tropfen fuer Tropfen unter Schlagen eintraeufeln. Den Rest des Oels im duennen Strahl und staendigem Ruehren beifuegen, bis die Masse homogen ist. Oliven, Zitronensaft, Sauerrahm und Pfeffer dazumengen. Mindestens 1 Stunde (bis zu ueber Nacht) zugedeckt im Kuehlschrank durchziehen lassen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
Seite 1 von 1
Forenbefugnisse:
Sie können in diesem Forum nicht antworten
» 23.05.2012 So darf es bleiben
» 22.5.12 ein warmer Dienstag
» 21.05.2012 | Beginn einer normalen Woche
» 20.05.2012 Sonntag mit Sonnenschein :)
» 19.5.2012, Samstag nach dem Brückentag
» 18.5.2012, Freitag für viele ein freier Tag
» 17. Mai 2012, Vatertag
» Kochkäse
» 16.05.12 Mittwoch und für viele der letzte Arbeitstag dieser Woche