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Dorade in würziger Butter

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Dorade in würziger Butter

Beitrag von Brigitte51 am Sa 8 Aug 2009 - 18:36



Zutaten:
5 küchenfertige Doraden
75 g Mandelblättchen
125 Kräuterbutter
1 Bio-Zitrone

Zubereitung:
Die Mandelblättchen in der Pfanne goldgelb rösten und abkühlen lassen. Heißgewaschene Zitrone und die Kräuterbutter in Scheiben schneiden. Die Doraden kalt abbrausen und auf beiden Seiten mehrmals einritzen, mit Mandeln, Zitronen und Butterscheiben füllen, in einer geölten Aluschale grillen und mit der restlichen Butter einpinseln, einmal wenden, dazu Baguette reichen.

Guten Appetit



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen

: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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