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Minestrone speciale m. Knoblauch-Basilikum-Creme

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Minestrone speciale m. Knoblauch-Basilikum-Creme

Beitrag von Brigitte51 am So 9 Aug 2009 - 13:41



Zutaten für 4 Personen:
500 g Spargel
4 Möhren
2 Kartoffeln festkochend
100 g Zuckerschoten
1,5 L Gemüsebrühe instant
Salz, Pfeffer, Basilikumblätter
150 g Creme fraiche
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:
Spargel, Möhren,Kartoffeln und Schoten waschen und putzen, dann alles in kleine Stücke schneiden. Die Brühe aufkochen, erst die Kartoffeln 10 Minuten garen, dann die Möhren dazu, danach den Spargen und die Schoten, alles gut erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Creme fraiche mit Salz, Pfeffer, gepresstem Knobi und geh. Basilikum gut mischen. Auf jede Portion eine Klecks dieser Creme und einem Basilikumblatt verzieren.

Guten Appetit



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen

: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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