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Kaltsuppe Gurken-Creme mit Lauchzwiebeln und Dill
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Kaltsuppe Gurken-Creme mit Lauchzwiebeln und Dill
von Brigitte51 am So 9 Aug 2009 - 14:08
Zutaten für 4 Personen:
600 g Gurke
80 g Lauchzwiebeln
1/2 Bund Dill
2 Knoblauchzehen
375 ml Hühnerbrühe
400 ml Pflanzensahne (Rama Cremefine)
Salz, Pfeffer, Chilipulver
3 Scheiben Toastbrot
20 g Margarine
Zubereitung:
Gurken schälen, halbieren und entkernen, 3/4 grob, den Rest fein würfeln.Lauchzwiebeln putzen, mit Dill und Knoblauch fein hacken.Hühnerbrühe aufkochen, das Gemüse darin garen, Pflanzensahne dazugeben und pürieren, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen, 1 Std. kühlen. Toastbrot in der Margarine mit etwas Knobi krustig braten und auf der kalten Suppe servieren.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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