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Ingwer-Schnitzel
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Ingwer-Schnitzel
von chrispe am Di 11 Aug 2009 - 21:23
Zutaten:
4 Schweineschnitzel
3 EL Zucker
3 EL Öl
1 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
Marinade:
10 cm Ingwer
4 EL Sojasauce
2 EL Sake
2 EL Reiswein
Schnitzel mit dem Zucker einreiben, in eine flache Schale legen.
Für die Marinade den Ingwer fein reiben und mit den restlichen Marinade Zutaten vermischen.
Über die Schnitzel geben und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel leicht abtropfen lassen, und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun ausbraten.
Schnitzel warm stellen.
Die Marinade in die Pfanne gießen und einige Minuten einköcheln lassen, das Fleisch wieder dazugeben, mit Sesamöl beträufeln und 2-3 Minuten ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
4 Schweineschnitzel
3 EL Zucker
3 EL Öl
1 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer
Marinade:
10 cm Ingwer
4 EL Sojasauce
2 EL Sake
2 EL Reiswein
Schnitzel mit dem Zucker einreiben, in eine flache Schale legen.
Für die Marinade den Ingwer fein reiben und mit den restlichen Marinade Zutaten vermischen.
Über die Schnitzel geben und zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel leicht abtropfen lassen, und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun ausbraten.
Schnitzel warm stellen.
Die Marinade in die Pfanne gießen und einige Minuten einköcheln lassen, das Fleisch wieder dazugeben, mit Sesamöl beträufeln und 2-3 Minuten ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
chrispe- V.I.P.
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Humor: schwarz
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