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Tandoori-Lachs
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Tandoori-Lachs
von chrispe am Di 11 Aug 2009 - 21:38
Zutaten:
4 Lachsfilets je 200 g
Salz
2 Knoblauchzehen gehackt
2 cm Ingwer gehackt
2 El Zitronensaft
1 EL Garam Masala
1 EL Kreuzkümmel gemahlen
Cayennepfeffer nach Geschmack
4 EL Creme fraiche
Olivenöl
Lachsfilets in eine Schale geben, salzen.
Knoblauch, Ingwer, Masala, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermischen, und die Lachsfilets beidseitig einreiben.
Die Filets mit einem EL Creme fraiche belegen und 45 Minuten marinieren.
Anschließend die Filets auf jeder Seite mit einem halben EL Olivenöl beträufeln und auf den Grill legen. Ca 7-8 Minuten garen.
In der Pfanne ist die Zugabe von mehr Olivenöl sinnvoll
4 Lachsfilets je 200 g
Salz
2 Knoblauchzehen gehackt
2 cm Ingwer gehackt
2 El Zitronensaft
1 EL Garam Masala
1 EL Kreuzkümmel gemahlen
Cayennepfeffer nach Geschmack
4 EL Creme fraiche
Olivenöl
Lachsfilets in eine Schale geben, salzen.
Knoblauch, Ingwer, Masala, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermischen, und die Lachsfilets beidseitig einreiben.
Die Filets mit einem EL Creme fraiche belegen und 45 Minuten marinieren.
Anschließend die Filets auf jeder Seite mit einem halben EL Olivenöl beträufeln und auf den Grill legen. Ca 7-8 Minuten garen.
In der Pfanne ist die Zugabe von mehr Olivenöl sinnvoll
chrispe- V.I.P.
-
Humor: schwarz
Oberlehrers Notizen
:
Kopfnoten:
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