Feta-Quark Aufstrich

Feta-Quark Aufstrich

Macht 480 ml

Zutaten:
225 g Fetakaese, zerkruemelt
225 g Sahnequark
4 EL fein gehackte Fruehlingszwiebeln
4 EL Pinienkerne, geroestet und abgekuehlt
2 EL gehackter Dill
2 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Beide Kaesesorten in der Kuechenmaschine vermengen, die weiteren Zutaten beimengen, den Motor pulsartig bedienen, damit der Aufstrich zwar gut vermengt, dennoch die Zutaten voneinander erkennbar sind. Die Beschaffenheit soll nicht glatt sein.
Der Aufstrich kann bis zu 3 Tagen vorher zubereitet sein und fest verschlossen im Kuehlschrank gelagert werden.