FEUERSOßE

ZUTATEN :

1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
8 EL Tomatenketchup
5 EL Öl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 EL Schnittlauch gehackt
1 EL Petersilie gehackt
1 guter Spritzer Worcestershire - Soße
2 Spritzer Tabasco

ZUBEREITUNG :

Die Paprikaschoten säubern, halbieren und das Innere entfernen. Danach die Schoten in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und klein würfeln.
Tomatenketchup und Öl zu einer geschmeidigen Masse rühren. Paprika - und Zwiebelwürfel untermischen und alles mit Salz, Zitronensaft und Zucker würzen.
Zuletzt die gehackten Kräuter untermischen und 5 Minuten durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Worcestershire - Soße und Tabasco pikant abschmecken.
Ideal als Dip mit Brot oder zum Fondue reichen.