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Sauce Niçoise
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Sauce Niçoise
von quargl am Fr 21 Aug 2009 - 17:24
Sauce Niçoise
Zutaten:
120 ml Tomatenpueree
480 ml Mayonnaise
1 rote Paprika, fein gehackt
1/2 TL sehr fein gehackter Estragon
1/2 TL sehr fein gehackter Schnittlauch
Das Tomatenpueree bei maessigstarker Hitze zu sehr dickem Pueree einkochen, sodass die Fluessigkeit fast zur Gaenze verfluechtigt ist. Das Pueree im Kuehlschrank erkalten lassen und zusammen mit den uebrigen Zutaten unter die Mayonnaise ziehen.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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