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Ingwerbirnen (Schonkost)
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Ingwerbirnen (Schonkost)
von Willy_Wattwurm am Mi 26 Aug 2009 - 13:40
Für 2 Gläser 'a 1/2 Liter:
1 kg reife Birnen (geschält, halbiert und entkernt)
0,2 Liter Wasser
5 cl Weißwein (trocken)
2 El Zitronensaft
1/4 kg Zucker (analog Zuckeraustauschstoff)
3-4 ganze Gewürznelken
2 TL Ingwer in kleinen Stücken (wiederfindbar)
2 Msp Einmachhilfe
1/2 TL Muskalnuss frisch gemahlen
1 TL Zimt gemahlen
die Birnenhälfen in Spalten schneiden, in Wasser, Weißwein, Zitronensaft, Zucker, Nelken und Ingwerstücken bei milder Hitze ca. 10 min dünsten. Einmachhilfe unterrühren und am Schluß Muskatnuss und Zimt zugeben.
In Gläser füllen und gut verschließen. Kühl stellen und mind. über Nacht ziehen lassen.
Achtung! Dies ist keine Dauerkonserve
Tipp: schmeckt sehr lecker zu Schokoladenpudding, dann ist es aber keine Schonkost mehr
1 kg reife Birnen (geschält, halbiert und entkernt)
0,2 Liter Wasser
5 cl Weißwein (trocken)
2 El Zitronensaft
1/4 kg Zucker (analog Zuckeraustauschstoff)
3-4 ganze Gewürznelken
2 TL Ingwer in kleinen Stücken (wiederfindbar)
2 Msp Einmachhilfe
1/2 TL Muskalnuss frisch gemahlen
1 TL Zimt gemahlen
die Birnenhälfen in Spalten schneiden, in Wasser, Weißwein, Zitronensaft, Zucker, Nelken und Ingwerstücken bei milder Hitze ca. 10 min dünsten. Einmachhilfe unterrühren und am Schluß Muskatnuss und Zimt zugeben.
In Gläser füllen und gut verschließen. Kühl stellen und mind. über Nacht ziehen lassen.
Achtung! Dies ist keine Dauerkonserve
Tipp: schmeckt sehr lecker zu Schokoladenpudding, dann ist es aber keine Schonkost mehr
Willy_Wattwurm-
Humor: Etwa vergleichbar mit Buster Keaton
Oberlehrers Notizen
: Hütet sein Schaf …
Kopfnoten: -
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