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Knoblauchpaste
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Knoblauchpaste
von chrispe am Mi 26 Aug 2009 - 20:00
Zutaten:
1 kg Knoblauch (den chinesischen, geht schneller)
200 ml Rapsöl oder ein gutes gechmacksneutrales Olivenöl
2 EL Salz
zutaten mit dem Zauberstab fein pürieren und in möglichst kleine Twist-Off Gläser füllen.
Deckel lose aufsetzen und 30 Minuten einkochen.
Paste bei Bedarf wieder etwas ins Glas drücken und sofort verschließen.
diese Paste ersetzt frischen Knoblauch in allen Gerichten, auch in frischen Salaten, und man hat nicht jedesmal wieder den Geruch an den Fingern wenn man Knoblauch benützen möchte.
1 kg Knoblauch (den chinesischen, geht schneller)
200 ml Rapsöl oder ein gutes gechmacksneutrales Olivenöl
2 EL Salz
zutaten mit dem Zauberstab fein pürieren und in möglichst kleine Twist-Off Gläser füllen.
Deckel lose aufsetzen und 30 Minuten einkochen.
Paste bei Bedarf wieder etwas ins Glas drücken und sofort verschließen.
diese Paste ersetzt frischen Knoblauch in allen Gerichten, auch in frischen Salaten, und man hat nicht jedesmal wieder den Geruch an den Fingern wenn man Knoblauch benützen möchte.
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