Cocktails, mit Schnee zubereitet

Arktischer Erdbeer-Daiquiri

Fuer 1 Portion berechnet

Zutaten:
1 Schuessel frisch gefallenen Schnee
50 g Erdbeeren
80 ml Rum
2 EL Zitronensaft
1 EL superfeinen Kristallzucker

Eine Schuessel mit frisch gefallenen Schnee bereithalten.
Die uebrigen Zutaten im Mixer puerieren. Inhalt des Mixers in eine geeiste Schuessel geben, allmaehlich soviel Schnee hineinschlagen, bis das Daiquiri die gewuenschte Beschaffenheit erlangt hat. In einem geeisten Stielglas servieren.

Arktischer Pina Colada

Fuer 1 Portion berechnet

Zutaten:
1 Schuessel frisch gefallenen Schnee
160 ml Ananassaft
80 ml Kokossahne (Cream of Coconut)
5 EL Rum
Ananasspalte und Cocktailkirsche (Garnitur)

Eine Schuessel frisch gefallenen Schnee bereithalten.
Ananassaft, Cream of Coconut und Rum im Mixer vermengen. Die Basis in eine geeiste Schuessel umfuellen, mit dem Schneebesen allmaehlich soviel Schnee darunterschlagen, bis die Pina Colad dickfluessig ist. In einem geeisten Stielglas servieren, mit Ananasspalte und Cocktailkirsche garniert.

Arktischer Black Russian

Fuer 1 Portion berechnet

Zutaten:
1 Schuessel frisch gefallenen Schnee
60 ml Wodka
2 EL Kahlua (oder anderen Kaffeelikoer)
2 EL Sahne

Eine Schuessel mit frisch gefallenen Schnee bereithalten.
In einer vorgekuehlten Schuessel Wodka, Kaffeelikoer und Sahne mischen. Allmaehlich mit dem Schneebesen soviel Schnee untermengen, dass das Getraenk dickfluessig wird. In einem geeisten Stielglas servieren.