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Caesar-Salatmarinade fuer Kalorienbewusste
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Caesar-Salatmarinade fuer Kalorienbewusste
von quargl am Fr 4 Sep 2009 - 3:08
Caesar-Salatmarinade fuer Kalorienbewusste
Ergibt 360 ml
Zutaten:
120 ml Buttermilch
120 ml Magerjoghurt
25 g frisch geriebener Parmesan
60 ml Zitronensaft
2 Schalotten, gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 Sardellenfilets, abgetropft, fein gehackt
2 TL geriebene Zitronenzeste
1 TL gehackter frischer Oregano
1 Spritzer Worcestersauce
Salz, Pfeffer aus der Muehle
Alle Zutaten im Mixer vermengen, solange verarbeiten bis eine glatte cremige Konsistenz erreicht wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Die Salatsauce kann bis zu 3 Tagen im Voraus zubereitet werden; luftdicht verschlossen im Kuehlschrank aufbewahren. Vor dem Gebrauch Zimmertemperatur erlangen lassen.)
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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