Garnelen auf Kreolen Art

Fuer 2 Portionen berechnet

Zutaten:
1 EL Olivenoel
10 kuechenfertige grosse Garnelen
170 g Raeucherwurst, gescheibelt (z.B. Kabanossi)
8 grosse Champignons, entstielt, in Viertel
120 ml Sahne
2 TL Worcestersauce
Salz, Pfeffer aus der Muehle
Gehackte Petersilie (Garnitur)
Reis, als Beilage

Olivenoel in einer grossen schweren Pfanne bei maessigstarker Temperatur erhitzen. Garnelen und Wurst darin anbraten, bis die Garnelen gerade rosig sind, ca. 3 Minuten. Pfanneninhalt mit Hilfe eines Siebloeffels auf einen Teller geben. Die Champignons in der Pfanne weichduensten. Sahne und Worcestersauce hineinruehren, solange koecheln bis die Sauce eindickt. Garnelen und Wurst zurueck in die Pfanne geben, alles gruendlich durchheizen. Abschmecken.

Auf einem Reisbett, mit Petersilie bestreut, servieren.