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Kaffeesirup fuer Waffeln und Pfannkuchen
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Kaffeesirup fuer Waffeln und Pfannkuchen
von quargl am Mo 14 Sep 2009 - 5:41
Kaffeesirup fuer Waffeln und Pfannkuchen
Ergibt 360 ml
Zutaten:
300 g brauner Zucker
60 ml heller Agavensirup oder Glukose
120 ml Wasser
1,5 EL Instant-Kaffeepulver
1 Prise Salz
15 g Butter
1/2 TL fluessige Bourbon-Vanille
Im kleinen schweren Topf Zucker, Wasser und Agavensirup bei maessiger Hitze zum Kochen bringen, solange weiterruehren bis der Zucker aufgeloest ist. Kaffeepulver und eine Prise Salz mit dem Schneebesen hineinruehren, weitere 2 Minuten kochen. Butter und Vanille hineinruehren. Den Sirup warm servieren.
Zugedeckt und gekuehlt gelagert haelt der Sirup ca. 1 Woche.
quargl- What's up?
-
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
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