Obstbecher mit Marsala-Sauce

Obstbecher mit Marsala-Sauce

Fuer 6 Portionen berechnet

Zutaten:
145 g Himbeeren
250 ml (im Hohlmass gemessen) frische Zwetschgen, entsteint, in Spalten
250 ml (im Hohlmass gemessen) Blaubeeren
6 Zweige Minze, nur die Blaetter
Marsala-Sauce (siehe Rezept weiter unten)

Das Obst behutsam miteinander vermischen, in Dessertschaelchen geben. Mit einem Klecks von der Marsala-Sauce kroenen und mit Minzeblaettern garnieren. Sofort servieren.

Marsala-Sauce

Ergibt 300 ml

Zutaten:
145 g Himbeeren
250 ml Magerjoghurt
15 ml suesser Marsala
30 g Zucker, oder nach Geschmack

Die Himbeeren puerieren, in eine Schuessel geben. Joghurt und Marsala dazuruehren. Den Zucker unterruehren. Fest zugedeckt im Kuehlschrank bis zum Servieren durchziehen lassen.

Pro Portion: 97 kcal; 3 g Eiweiss; 1 g Fett; 21 g Kohlenhydrate; 28 mg Sodium; 2 mg Cholsterin.