
► Liste der Spender
Update: 18. Mai 2012
Letzter Spender:
Lurchi Brigitte52
Die neuesten Themen
Wer ist online?
Insgesamt sind 2 Nutzer online: 1 Angemeldeter, kein Unsichtbarer und 1 Gast :: 1 Suchmaschinezimtstern2
Der Rekord liegt bei 30 Nutzern am Sa 10 Sep 2011 - 7:09
Apfel-Kirschkaltschale
Froeschles Home ::
Kochforum :: Rezept-Kategorien :: Rezeptsammlungen :: Traditionelle Küche :: Suppen
Seite 1 von 1 • Austausch •
Apfel-Kirschkaltschale

Fuer 10-12 Portionen berechnet
Zutaten:
2 Dosen oder Glaeser (je 453 g) Schattenmorellen, abgetropft, Saft reserviert
4 grosse saeuerliche Aepfel, geschaelt, entkernt, duenn gescheibelt
Zeste von 1 Zitrone, duenn abgestreift
300 g Zucker
35 g Speisestaerke
2 TL Zimt
Mandel-Aroma nach Geschmack
Sauerrahm (Garnitur)
Zu der Kirschfluessigkeit genuegend Wasser hinzufuegen um 1,4 l zu messen. Fluessigkeit in einen Topf geben, Aepfel und Zitronenzeste dazugeben. Die Aepfel bei maessiger Hitze weich kochen, ca. 20 Minuten. Zucker, Speisestaerke und Zimt vermischen, unter den Aepfeln ruehren. Die Kirschen beifuegen und die Suppe solange weiterkochen bis es klar und eingedickt ist, weitere 3-5 Minuten. Auskuehlen lassen. Die Kaltschale in eine Servierschuessel umfuellen, zudecken, im Kuehlschrank erkalten lassen. Vor dem Servieren jede Portion mit einem Klecks Sauerrahm garnieren.

quargl- What's up?

-

Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
Oberlehrers Notizen
: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:
Froeschles Home ::
Kochforum :: Rezept-Kategorien :: Rezeptsammlungen :: Traditionelle Küche :: Suppen
Seite 1 von 1
Forenbefugnisse:
Sie können in diesem Forum nicht antworten












» 22.5.12 ein warmer Dienstag
» 21.05.2012 | Beginn einer normalen Woche
» 20.05.2012 Sonntag mit Sonnenschein :)
» 19.5.2012, Samstag nach dem Brückentag
» 18.5.2012, Freitag für viele ein freier Tag
» 17. Mai 2012, Vatertag
» Kochkäse
» 16.05.12 Mittwoch und für viele der letzte Arbeitstag dieser Woche
» 15.05.2012 | nur noch 1 Jahr bis zum nächsten Froschtreffen