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Crêpes überbacken, mit Gemüsefüllung
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Crêpes überbacken, mit Gemüsefüllung
von Brigitte51 am So 20 Sep 2009 - 17:32
Zutaten für 4 Personen:
300 g Porree
300 g Möhren
80 g Margarine
1 Ds. Gemüsemais
5 Eier
200 g körniger Frischkäse
Curry, Pfeffer, Salz
100 ml Milch
200 g Mehl
50 g ger. Emmentaler
Fett für die Form
Zubereitung:
Porree und Möhren waschen, putzen und in Ringe und Scheiben schneiden, zusammen in 20 g Fett dünsten, den Mais, ein Ei und den Frischkäse unter rühren, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Aus den 4 Eiern, Milch Mehl und Salz einen Teig rühren und 4 dünne Pfannkuchen backen, das Gemüse darauf verteilen und einrollen, in eine eingefettete Form legen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf 200° ca. 30 Minuten backen. Dazu schmeckt Feldsalat.
Guten Appetit
300 g Porree
300 g Möhren
80 g Margarine
1 Ds. Gemüsemais
5 Eier
200 g körniger Frischkäse
Curry, Pfeffer, Salz
100 ml Milch
200 g Mehl
50 g ger. Emmentaler
Fett für die Form
Zubereitung:
Porree und Möhren waschen, putzen und in Ringe und Scheiben schneiden, zusammen in 20 g Fett dünsten, den Mais, ein Ei und den Frischkäse unter rühren, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Aus den 4 Eiern, Milch Mehl und Salz einen Teig rühren und 4 dünne Pfannkuchen backen, das Gemüse darauf verteilen und einrollen, in eine eingefettete Form legen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf 200° ca. 30 Minuten backen. Dazu schmeckt Feldsalat.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
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Humor: meistens gut gelaunt
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: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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