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Crostini mit Quark-Zitronenpfeffer Aufstrich
KochforumSeite 1 von 1 • Austausch •
Crostini mit Quark-Zitronenpfeffer Aufstrich
von quargl am Di 22 Sep 2009 - 15:19
Crostini mit Quark-Zitronenpfeffer Aufstrich
Fuer 4-6 Portionen berechnet
Zutaten:
12 Scheiben Baguette
230 g Quark
8 EL Frischkaese, zimmerwarm
Saft und geriebene schale 1 Zitrone
1 winzige Prise Zucker
Frische Thymianblaetter, gehackt
1 kleine Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
1 TL geschroteter schwarzer Pfeffer
Den Backofen auf 160 Grad C. vorheizen. Die Brotscheiben 10-12 Minuten im Ofen roesten.
Die ueberschuessige Fluessigkeit aus dem Quark mit Hilfe von Kuechenpapier sachte ausdruecken. Quark und Frischkaese in der Kuechenmaschine vermengen, Zitronensaft und -schale, Zucker, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer beifuegen, glatt verarbeiten. In eine Servierschuessel umfuellen. Zu den Crostini reichen.
quargl- What's up?
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Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt
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: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
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