Schoko-Orangen Popcorn

Schoko-Orangen Popcorn

Fuer 10 Portionen berechnet

Zutaten:
720 ml (im Hohlmass gemessen) fertiges Popcorn (siehe Rezept weiter unten)
30 g Butter
2 EL graues Salz
Geriebene Zeste von 1 Orange
30 g Zartbitterschokolade, gerieben

Eine Bratpfanne (25 cm) ueber maessig-starker Temperatur erhitzen. Die Butter nussig braun anlaufen lassen, dabei die Pfanne ofters schwenken. Das Salz der Butter beifuegen, alles ueber das zubereitete Popcorn traeufeln und gruendlich vermischen. Orangenzeste und geriebene Schokolade unter das Popcorn mischen.

Um das Popcorn zuzubereiten braucht man: 60 ml Olivenoel und 360 ml (im Hohlmass gemessen) Popcornmais. Einen grossen schweren Topf bei starker Temperatur erhitzen, Olivenoel und Popcornmais zufuegen und sobald die ersten Koerner aufplatzen den Deckel aufsetzen, die Flamme ermaessigen, bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Schwenken das Popcorn vollstaendig aufplatzen lassen, ca. 3-4 Minuten.