► Liste der Spender
Update: 16. Dec 2011
Letzter Spender:
rieljo
Die neuesten Themen
» 11.02.2012 - Samstag, Entspannung pur!von annaluisa Heute um 22:49
» 10.02.2012 Wochenende in Sicht....
von quargl Heute um 2:15
» 09.02.2012 Donnerstag - kalt wie immer
von motzimaus Gestern um 10:46
» 08.02.2012 Mittwoch, Halbzeit
von Brigitte52 Do 9 Feb 2012 - 11:50
» 07.02.2012 Dienstag, immer noch sonnig und immer noch s..kalt
von Brigitte51 Mi 8 Feb 2012 - 12:34
Wer ist online?
Insgesamt sind 0 Nutzer online: 0 Angemeldete, kein Unsichtbarer und kein Gast :: 1 SuchmaschineKeine
Der Rekord liegt bei 30 Nutzern am Sa 10 Sep 2011 - 7:09
Kartoffelpuffer mit Spinat und Eier überbacken
Froeschles Home :: 
Kochforum :: Rezept-Kategorien :: Rezeptsammlungen :: Traditionelle Küche :: Pfannekuchen :: pikante Pfannkuchen
Seite 1 von 1 • Austausch •
Kartoffelpuffer mit Spinat und Eier überbacken
von Brigitte51 am So 27 Sep 2009 - 14:33
Zutaten für fünf Personen:
2 Zwiebeln
20 g Margarine
1 P. TK-Blattspinat
75 g Creme fraiche
Muskat, Salz, Pfeffer
1 P. TK-Kartoffelpuffer
2 Eßl. Öl
5 Eier
50 g geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
Kleingeschnittene Zwiebeln in heißem Fett glasig dünsten, den Spinat dazugeben, wenn er aufgetaut ist, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Puffer wie gewohnt von beiden Seiten goldbraun backen, auf ein Blech legen. Die Eier trennen, jedes Eigelb in eine Tasse. Drei Eiweiß mit wenig Salz steif schlagen, den Parmesan unterheben. Den abgetropften Spinat auf die Puffer verteilen, das Eiweiß darauf und eine Mulde bilden für das Eigelb. Im Backofen bei 220° ca.20 Minuten backen.
Dazu gemischter Salat.
Guten Appetit
2 Zwiebeln
20 g Margarine
1 P. TK-Blattspinat
75 g Creme fraiche
Muskat, Salz, Pfeffer
1 P. TK-Kartoffelpuffer
2 Eßl. Öl
5 Eier
50 g geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
Kleingeschnittene Zwiebeln in heißem Fett glasig dünsten, den Spinat dazugeben, wenn er aufgetaut ist, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Puffer wie gewohnt von beiden Seiten goldbraun backen, auf ein Blech legen. Die Eier trennen, jedes Eigelb in eine Tasse. Drei Eiweiß mit wenig Salz steif schlagen, den Parmesan unterheben. Den abgetropften Spinat auf die Puffer verteilen, das Eiweiß darauf und eine Mulde bilden für das Eigelb. Im Backofen bei 220° ca.20 Minuten backen.
Dazu gemischter Salat.
Guten Appetit
Brigitte51- de hessesche Partyfrosch
-
Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
Froeschles Home :: Kochforum :: Rezept-Kategorien :: Rezeptsammlungen :: Traditionelle Küche :: Pfannekuchen :: pikante Pfannkuchen
Seite 1 von 1
Forenbefugnisse:
Sie können in diesem Forum nicht antworten