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Schweinefilet-Spieße

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Schweinefilet-Spieße

Beitrag von Brigitte51 am Mi 4 Nov 2009 - 16:49



Zutaten:
600 g Schweinefilet
1/8 L Sherry (halbtrocken)
100 ml Öl
Salz, Pfeffer, Zucker
ca. 30 frische Lorbeerblätter
4 EL Öl zum Braten
Zitronenscheiben

Zubereitung:
Schweinefilet in mundgerechte Stücke schneiden. Sherry und Öl gut verrühren, mit Salz,Pfeffer und Zucker würzen, das Fleisch in die Marinade legen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann rausnehmen und abwechselnd mit den Lorbeerblättern auf 8 Spieße verteilen, in heißem Öl rundherum ca. 8-10 Minuten anbraten, auf Tellern servieren und mit Zitronenscheiben garnieren.
Dazu reicht man Salat und Weißbrot.

Guten Appetit



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen

: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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Re: Schweinefilet-Spieße

Beitrag von quargl am Mi 4 Nov 2009 - 17:18

Inge, einfach himmlisch, steht beim naechsten Einkauf auf den Speisezettel!
LG Cindy

quargl
What's up?
What's up?

Weiblich
Humor: Bin meist zum Zwinkern aufgelegt

Oberlehrers Notizen

: St. Wuschel bless my life. oder... Warum einfach, wenn es wuschelig geht.
Kopfnoten:

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