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Quarkküchlein

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Quarkküchlein

Beitrag von Brigitte51 am Mi 4 Nov 2009 - 17:44



Zutaten:
800 g Kartoffeln
150 g Mehl, etwas Backpulver
500 g Magerquark
3 Eier
80 g Zucker
1 TL Salz
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
100 g in Rum getränkte Rosinen
Butterschmalz
1 EL Zimtzucker

Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, schälen und durchpressen, mit den anderen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Mit gemehlten Händen kleine Klöße formen, platt drücken und in heißem Schmalz von beiden Seiten goldgelb backen, mit Zimtzucker bestreuen.
Dazu passt auch Apfelmus, oder als Nachspeise servieren.

Guten Appetit



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen

: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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