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Quarkküchlein
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Quarkküchlein

Zutaten:
800 g Kartoffeln
150 g Mehl, etwas Backpulver
500 g Magerquark
3 Eier
80 g Zucker
1 TL Salz
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
100 g in Rum getränkte Rosinen
Butterschmalz
1 EL Zimtzucker
Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen, schälen und durchpressen, mit den anderen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. Mit gemehlten Händen kleine Klöße formen, platt drücken und in heißem Schmalz von beiden Seiten goldgelb backen, mit Zimtzucker bestreuen.
Dazu passt auch Apfelmus, oder als Nachspeise servieren.
Guten Appetit


Brigitte51- de hessesche Partyfrosch

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Humor: meistens gut gelaunt
Oberlehrers Notizen
: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
Kopfnoten:
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