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Krautfleckerl nach Omas Art

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Krautfleckerl nach Omas Art

Beitrag von Brigitte51 am So 8 Nov 2009 - 16:30



Zutaten für 4 Personen:
750 g breite Nudeln
Salz
1 kg Weißkohl
2 EL Öl
1 Zwiebel fein gehackt
2 EL Zucker
Pfeffer
1 EL Essig
1/4 L heiße Fleischbrühe

Zubereitung:
Nudeln wie gewohnt kochen, den Kohl in feine Streifen schneiden, das Öl erhitzen und den Kohl mit Zwiebeln unter Rühren ca. 10 Minuten darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, mit Essig und Fleischbrühe ablöschen und weitere 2o Minuten schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Nudeln unterheben und abschmecken.
Die Kraufleckerl können auch zu Fleisch gereicht werden.

Guten Appetit



Brigitte51
de hessesche Partyfrosch
de hessesche Partyfrosch

Weiblich
Humor: meistens gut gelaunt

Oberlehrers Notizen

: Seid lieb zu mir ! Sonst gibt's was mit der Worscht.
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